食・睡眠・美肌の資格を併せ持つプロ。日本で初めて「野菜ソムリエ上級プロ」「ベジフルビューティーアドバイザー」「調味料ソムリエプロ」という最高峰の資格を併せて取得。2022年、７万人の野菜ソムリエの中から「最も注目する10人の１人」に選ばれる。講演やセミナー、レシピ開発、商品開発、野菜のブランディング、イベント企画など活動は多岐にわたる。
　野菜果物を使ったレシピとわかりやすい説明が人気で、多数のメディアに出演。約20年間に渡る講演活動を通して「食×睡眠×美肌」の大切さを伝えた人数は、国内外で20万人を超える。